Quelle Huile Pour Faire Une Fondue Bourguignonne

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Lorsquelle bout porter sur le réchaud à fondue. Mais lhuile na pas que des avantages.

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Si vous navez pas de thermomètre vous pouvez faire tomber une goutte deau sur lhuile pas plus dune goutte.

Quelle huile pour faire une fondue bourguignonne. Pour réussir la fondue bourguignonne il faut se munir dune bonne huile végétale qui tolère bien les températures élevées sans fumer. Quelle huile pour une fondue bourguignonne. Quelle huile pour une fondue bourguignonne.

Faire chauffer sur le gaz le litre dhuile à fondue. Vous devez être inscrit avant de pouvoir crée un message. Laquelle employez vous et vous semble la mieux adaptée côté saveur merci.

Remplacer lhuile par du vin blanc avec une ou deux gousses dail et des herbes de provence. à cet effet optez pour lhuile de tournesol de canola ou de pépins de raisin laquelle est idéale par son goût neutre. Pour la fondue bourguignonne parer et dénerver la viande puis la couper en morceaux carrés de la taille dune bouchée.

Faites ceci avant de commencer à faire cuire la viande. Lhuile froide ne chauffe que très lentement dans le pot à fondue. Les 6 trous ouverts donnent une grosse flamme pour une cuisson rapide nécessaire pour la fondue bourguignonne.

Dans une assiette à fondue disposer les 4 sauces et au milieu les morceaux de boeuf. Faire chauffer lhuile dans une casserole avec les herbes aromatiques thym laurier et romarin et les gousses dail en chemise pour la parfumer. La chaleur peut être réglée par les trous.

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Il existe une autre recette qui est celle de la fondue vigneronne. Pas très diététique odeur persistante. Lhuile doit être à une certaine température avant que les invités ne commencent à faire cuire leurs aliments.

Vérifiez à nouveau la température de lhuile avec votre thermomètre pour friture afin de vous assurer quelle nest ni trop chaude ni pas assez. Avec les piques en bois prendre un morceau de viande et le tremper dabord dans lhuile pour le faire cuire et ensuite dans une sauce au choix déguster.

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